“上班的老鄉(xiāng)，沒(méi)有時(shí)間去買(mǎi)菜做飯的，這款扎佐蹄膀真的不要錯(cuò)過(guò)，拍回家去省時(shí)省力省心……”

今年以來(lái)，貴州朋來(lái)樂(lè)食品有限公司的電商網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)持續(xù)火熱，公司自己生產(chǎn)的“扎佐膀哥蹄膀”，目前已通過(guò)線上渠道，打通從非遺作坊到百姓餐桌的便捷通道，源源不斷銷(xiāo)往省內(nèi)外市場(chǎng)。

“扎佐膀哥蹄膀”作為扎佐蹄膀系列產(chǎn)品，首創(chuàng)于清末民初，第四代傳人曹開(kāi)銀起初自己經(jīng)營(yíng)餐飲店近20年，在貴陽(yáng)等地開(kāi)設(shè)七八個(gè)連鎖店，和其他許多地方特色工坊一樣，走著“線下批發(fā)+本地零售”的傳統(tǒng)路徑，生產(chǎn)銷(xiāo)售“扎佐膀哥蹄膀”，然而產(chǎn)品始終在區(qū)域內(nèi)徘徊，加之線下門(mén)店房租貴、人工成本高，始終賺不了錢(qián)。

2021年，曹開(kāi)銀成立貴州朋來(lái)樂(lè)食品有限公司，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)“扎佐膀哥蹄膀”。在縣商務(wù)局的引導(dǎo)下，企業(yè)自己組建直播團(tuán)隊(duì)，于2022年開(kāi)啟電商“新航線”，讓扎佐酸菜蹄膀的香氣有了穿透屏幕的力量，“帶電”發(fā)展，供不應(yīng)求，銷(xiāo)售量逐年持續(xù)增長(zhǎng)。2024年12月，貴州朋來(lái)樂(lè)食品有限公司被認(rèn)定為“貴州省電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范企業(yè)”。